Entrants

Amanida amb fruits secs i formatge de cabra gratinat  

Amanida de l'hort amb anxoves, tonyina, ou dur i espàrrec  

Amanida catalana  

Mongetes del ganxet de Riells del fai amb rostillons de cansalada

Torrada amb escalivada i formatge de cabra gratinat  

Embotits casolans 

Pernil de Terol i llonganissa de pagès

Carxofes a la brasa  

Esqueixada de bacallà  

Escalivada de pebrot i albergínia  fet a la brasa

1/2 d'Escalivada i Esqueixada de bacallà  

Espàrrecs verds a la brasa  amb salsa romesco

Favetes a la catalana  

Torrada amb anxoves i escalivada  

Macarrons a la bolonyesa  

Sopa de galets amb pilota

Canelons casolans  

Canelons d’espinacs  

Truita de patates  

Truita de ceba 

Ous ferrats amb patates fregides  

Pa torrat  

Carns a la brasa d'alzina

Graellada de carns a la brasa 

Secret Ibèric a la brasa

Conill a la brasa amb all i oli 

Costelles i mitjanes de xai a la brasa 

1/2 Peu i Galta de porc a la brasa 

Llom a la brasa amb patates fregides 

Botifarra amb mongetes del ganxet 

Quatre botifarres a la brasa amb mongetes del ganxet

Botifarra crua, negre i cansalada amb mongetes del ganxet 

Xai i botifarra amb patates fregides 

Pollastre a la brasa 

Galtes de porc a la brasa 

Espatlla o cuixa de cabrit a la brasa 

Peus de porc a la brasa 

Peus de porc guisats amb bolets

Entrecot de vedella a la brasa 

Bistec de vedella a la brasa 

Cabrit arrebossat 

Patates fregides